2021年第一天，我国餐饮行业禁止使用不可降解一次性塑料吸管。从实施情况看，餐饮企业都自觉地以环保型替代品取代不可降解的塑料吸管。

但根据一些消费者反映，环保型替代吸管的体验并不尽如人意，有的纸质吸管放入饮品后很快会变软、走形，有的纸吸管“有种纸浆味或胶水味，破坏了饮品本身味道”。

近年来，全球各国相继推出了严格的“禁塑令”，得到民众的积极响应。很多商家也将精力投入在提升环保产品的质量上，让消费者能够更安心地践行可持续消费方式。这些受到好评的塑料替代品有何特别？

泡沫竟然可以成为塑料的替代品

德国科学家开发出一种可替代聚苯乙烯泡沫的制品，这种制品是由爆米花制成的泡沫。玉米粒的主要成分是淀粉，并含有水分，在加热时很容易膨胀形成膨胀的爆米花。通过合适的压制就成为一块泡沫。

在缓冲包装材料中，膨胀聚苯乙烯(EPS)泡沫一直占主流。但由于聚苯乙烯泡沫不能降解，而且体积大不易回收，容易造成环境污染。爆米花做泡沫，正好满足生物降解的需要。

这使我想起了最近一直关心的发泡淀粉项目，发泡淀粉项目正是利用淀粉为主要原料，通过在挤出机高压挤出时发泡制备各种发泡片、发泡粒、发泡条。

发泡淀粉是在淀粉中预先加入辅料，进行造粒，通过连续挤出发泡可以稳定的得到各种满足需要的发泡制品。相比于爆米花发泡，发泡淀粉更适合工业化生产。

发泡淀粉的优势体现在：原料成本更低，只有聚苯乙烯泡沫原料的1/3；可以完全生物降解或者作为饲料回收再利用；缓冲兼具保温，可以完全接触食品，作各类外卖的缓冲包装和保温包装。发泡淀粉还有一个最大的优势是，发泡设备简单，占地小，可以随用随发。预先生产的淀粉料为细小粒状料，运输方便，使用时再发泡，不占据场地。克服了现在聚苯乙烯泡沫发泡占地的问题和运输问题。

在“碳中和”大背景下，发泡淀粉作为缓冲包装材料可再生、成本低廉，易生物降解、易回收再利用，完全符合绿色、低碳、环保型包装材料的要求，值得推广！

亚洲人熟悉的粮食，竟被制成高质量吸管

2018年8月，韩国开始试行禁用一次性塑料吸管、塑料杯的禁令。留学生陈小姐记得，从那时起，一些大型连锁咖啡店、快餐店的门店就开始全面停用一次性塑料吸管，取而代之的是更加环保的纸质吸管。

根据韩国环境部此前发布的数据，韩国一年要消费掉大约100亿根吸管和257亿只一次性杯子，其中的塑料要想分解掉，需要长达500年的时间。随着禁塑令的推行，以及民众环保意识的觉醒，韩国部分企业投入更多力量进行技术革新，提升纸质吸管和纸杯的制造工艺，给韩国的造纸业带来了新的转机。

一家位于韩国釜山的纸吸管工厂生产的纸吸管为韩国上百家咖啡店及部分网购平台供货，广受好评。有的纸质吸管一泡入饮品中便很快软掉、散掉，甚至尝着还有味道，但这家工厂生产的纸质吸管却更加厚实，他们的秘密是什么？

根据媒体报道，这家工厂生产的纸质吸管使用了大量天然纸浆，增加了原纸的厚度，同时他们还利用一种特殊的油脂取代了黏合剂，避免原纸在缠绕中产生缝隙。这样，一根纸吸管能够在热水中浸泡两天，在冰水中甚至可以保持原状长达5天。目前，这家企业已经通过规模化、自动化的生产，把单根批发价格控制在20韩元左右，约合人民币0.12元，日均生产量已达到100万根。

曾经是农业废弃物，加工后耐高温、可降解

快节奏的生活，让点外卖成为很多人不得已的选择。陈小姐注意到，前几年很多韩国餐厅送外卖，用的还是可重复使用的餐具，商家会等顾客用完以后再回收餐具。但这几年，随着人工成本和时间成本越来越高，商家纷纷将餐具换成了一次性塑料餐具，用来装热菜、热汤。只有装油炸食品时，才会用到环保纸盒。

在世界范围内，大量被丢弃的一次性塑料餐具，给地球造成日益严重的负担。据统计，每年有超过10亿吨的垃圾散落到自然环境中，其中有大量塑料制的一次性餐具，每年堆积的量超过一座珠穆朗玛峰的高度，而这些垃圾要在大自然完全降解，至少需要730000天。

来自德国的团队“树叶共和”（Leaf Republic）决定通过自己的行动作出改变。团队创始人Pedram的办公室外有一片茂密的森林，他向来认为，市面上通行的纸质餐具并不是他心目中理想的塑料替代品，通过砍伐树木来制作纸浆的行为令他十分痛心。有一天，他在森林中散步，突然灵光一现———森林里落叶那么多，为什么非要砍伐树木，而不是利用这些落叶做点什么呢？

有了想法之后，Pedram马上召集了一些志同道合的朋友，这群设计师、工程师们发挥各自所长，研制起了树叶餐具。最终，他们设计出了一种防水、防油，并可降解为肥料的一次性餐具。不仅成品纯天然，制作过程中，团队也没有使用任何胶水、油漆等化学用品。使用完毕后，树叶餐具只需28天就能被自然分解，变回天然养分，不会成为地球的负担。

“树叶共和”在发布这款餐具后，拿到了大大小小十几个奖项。在许多展览现场，他们带着半自动热压成型机，为人们现场展示落叶如何变成餐具的过程，引来无数关注。

这个团队始终坚信：“存在的意义不在于现在拥有了什么，而在于我们能为未来创造什么。如果建立的是一个真正能实现可持续发展，对于社会对于环境都有意义的公司，那我们做的事是世界上最伟大的事。”

秸秆制成天然植物纤维环保硬质餐具

有媒体报道称，用秸秆制成的餐具，富天然米糠营养素，不含任何有害化学物质、重金属、塑化剂等，而且比普通餐具更耐高温，不易碎，即便是破碎了，边角也不锋利。这种餐具的原料是天然生物，可再生，可降解，埋于土下6个月后可降解，不会造成污染。曾经的废弃物，如今却成为纯天然的餐具，远销欧洲、日韩、东南亚等国家和地区，得到国内外市场认可与接受，为农民带来了可观的实际利益。

事实上，除了做成餐具，秸秆还有其他“大用途”。比如安徽一家秸秆制品企业正与中科大、合工大等名校合作进行产品研发，不断提高产品性能并开发新型天然植物纤维产品，提高秸秆等天然植物纤维材料的利用率。他们准备与白色家电企业合作，生产家电配件，并将秸秆运用于建筑材料、工业包装材料、汽车配件等方面。

无独有偶，在国外，秸秆也被视为可利用的资源。丹麦是世界上首先使用秸秆发电的国家。位于丹麦首都哥本哈根以南的阿维多发电厂建于上世纪90年代，被誉为全球效率最高、最环保的热电联供电厂之一。阿维多发电厂每年燃烧约15万吨秸秆，可满足几十万用户的供热和用电需求。和煤、油、天然气相比，秸秆成本低、污染少，是电厂认为最划算的燃料。此外，秸秆燃烧后的草木灰还可以无偿地返还给农民作为肥料。使用秸秆发电，电厂降低了原料的成本，百姓享受了便宜的电价，环境受到保护，新能源得以开发，同时还使农民增加了收入。

文章来源： 新华社，瓦特科技