马上又到新年了，大家在准备各种美味的时候，如果准备了一些自动化的小工具，那么准备和烹制食材的效率显然也会大大提升，让我们省出更多的时间去休息娱乐，比如在制作馅料的时候，就可以使用绞肉机来完成繁琐的工作，相比于手工操作，靠谱的绞肉机往往不到一分钟，就可以完成至少一个小时的工作量。

之前我用过几款七彩叮当的小家电，感觉质量还不错，所以上周我又入手了一款七彩叮当绞肉机，这几天拿来做肉馅、菜馅的时候都试了试，感觉还挺好用，而且它还有切菜、剥蒜、切丝等功能，确实是个做年夜饭的好帮手。

这款绞肉机的设计很漂亮，上盖是奶白色的，还有玫瑰金的装饰圈，看起来非常简约，放在厨房里显得比较低调，凭借容量多达2升的玻璃碗，满足我们家几口人的食量了，而且平时制作馅料的时候特别省事，顶多绞打一次，就能准备充足的馅料了。

在操作和使用上，七彩叮当绞肉机做得很简单，属于一看就知道怎么用的类型，另外因为这款绞肉机采用了300W的纯铜电机，绞打更稳定，使用中噪音很低。

碰上节日聚会的话，需要准备几张桌子的菜时，多绞打几遍就好了，备菜省时方便，而且电机不会发烫，使用起来更加安全。

根据不同的食材，我们可以在绞肉机上面切换两档速度，在绞打一些较为坚硬的肉类、果蔬时，可以选择二档，而一档则适合较软的菜叶等食材，另外在制作面糊等材料时，一档也往往够用。因为七彩叮当绞肉机的调档拨杆和开关都在机身顶部，所以在使用时操作也很方便。

实际使用中，在刀片部分，七彩叮当绞肉机采用了S型食品级双层立体刀片，使用时绞打十分顺滑，并且速度很快，一般做肉馅用不了10秒就搞定了，并且这套刀片还很容易拆卸清理，日常维护很方便。

除了绞肉做馅之外，七彩叮当绞肉机还通过配套的工具剥蒜、切菜，之前我做腊八蒜的时候就用了这个绞肉机，速度真是比手动快多了，而且剥蒜的效果也很不错，此外通过绞肉机的切菜配件，还能轻松切丝、切片，适合为制作各种热菜、凉菜做准备。

最后在细节方面，七彩叮当绞肉机处理得确实很到位，比如它带有纹理的玻璃碗，不仅容量大，还很厚实，清洗的时候，肉粒也不会沾在内壁上，一冲一洗就可以了，而且最重要的是，不容易串味（市面上不锈钢材质的就特别容易串味）。

此外配合配件里的防滑垫，绞打的时候还特别稳当，用起来更加安全。另外玻璃碗和主机的接合还很紧密，避免食材飞溅。

总的来说，我感觉七彩叮当绞肉机还真是个特别实用的小家电，在准备节日大餐或者朋友聚会的时候尤其实用。平时处理食材时，我觉得它比手动剁馅搅拌要快太多了，而且用起来也不难，用完之后还很容易清理和收纳，平时喜欢做馅料、酱料的朋友确实应该准备一个，用一次就能省下大半天的时间呢。