近段时间，蜜芽宝贝、寺库、慧聪、洋码头等电商纷纷宣告倒下，他们中不乏垂直电商独角兽、美股上市公司、B2B“骨灰级”公司，以及风靡一时的跨境进口电商。

这也标志着一个“藩镇割据”的纯线上垂直电商时代结束。与之相反，以线上线下相融合的“即时零售”时代正在开启。

从送外卖到送万物上门，享受半小时达，用户体验远超传统电商2-3日达。在美团近日发布的最新财报和高管分析师电话会中，无不透露着即时零售是美团未来发力的重要战略之一。

美团闪购业务板块，承载了这一使命。或许更多的人对美团外卖点餐更印象深刻，但实际上已在上面进行着餐饮之外的“即时满足”。比如，在情人节当天给女友送“惊喜”；三五好友相约一起露营，出发前在美团上买了野餐食材和饮料；又或者像一些经常熬夜加班的打工人，凌晨3点还能在24小时便利店点上一些宵夜“加Buff”......

不同用户，在不同场景、不同需求节点，已经把“即时零售”变成一种生活方式，外卖是自然形成这一消费习惯的起点，而这个赛道的真正爆发点来自“舌尖”。整个行业的竞争格局，也将由此扩散到新的发展阶段。

美团闪购上位

美团在这次二季报中，对披露板块做出了重大的调整，将现有业务分为两大块——核心本地商业业务和新业务。

其中，核心本地商业业务主要包括原有的【餐饮外卖】和【到店、酒店及旅游】分部，还有美团闪购、民宿以及交通票务；新业务则主要包括美团优选、美团买菜、餐饮供应链（快驴）、网约车、共享单车、共享电单车、充电宝、餐厅管理系统及其他新业务。

由财报可知，核心本地商业业务在二季度的营收达到367.8亿元，占总收入的72.2%，经营利润达82.6亿元，是唯一实现盈利的板块；新业务营收为141.6亿元，经营亏损67.9亿元。

美团方面表示，核心本地商业业务大部分是成熟的轻资产模式，是经营利润和经营现金流的主要来源，也基本反映了美团的基本盘规模。

据悉，美团外卖业务今年的目标是年底达到日均单量6000万单，同比去年底的4250万单要有40%以上的增长。由于业务板块变化，本季度财报并未披露订单量，但通过往期数据对比，可以大致估测。

在改版之前，美团在财报中对业务的划分为【餐饮外卖】、【到店、酒店及旅游】、【新业务及其他】这三大块。只有餐饮外卖业务有配送服务，对比可知，2022年二季度外卖配送服务收入159.5亿元，一季度为135亿元，环比增长18.1%。美团的餐饮外卖业务虽然受疫情管控负面影响，但依旧展现出了强劲的韧性，保持了增长。或许实现6000万单目标有些困难，但不影响大盘。

值得关注的是，美团另外一块业务正在扶摇直上，那就是被提升至核心本地业务阵营的美团闪购。

据悉，闪购业务的独立事业部成立于2018年，之后每年增速都保持在50%以上，成为继美团优选外给美团带来最大增量的业务。

2021年，美团闪购总交易额（GTV）超过600亿元，单日订单量峰值超过630万。今年疫情卷土重来，催化了消费者对实时配送服务的依赖，需求端的激增带飞了美团闪购业务，一季度实现了将近70%的同比增速，日均订单量超过390万，达到了餐饮外卖业务的十分之一。二季度，闪购业务的日均订单量进一步提升，达到430万。

在业绩发布的电话会上，美团CEO王兴也表达出了对闪购业务的认可。“作为行业领导者，美团闪购已经建立了一定量级的业务规模。”王兴表示，美团闪购作为外卖服务的延伸，充分利用了公司外卖业务的用户规模和即时配送网络，与外卖业务拥有相同的单位经济效益，有相同的成长路径。

王兴认为，美团的核心本地商业业务基本上都有完善的商业模式，也都取得了市场领先地位，更重要的是，分部之间可以协同合作。外卖业务是公司活跃用户的最大来源，不仅让闪购业务借势，也为到店、酒店和旅游服务提供巨大的流量和增长机会，从而实现流量的最大化利用。

而曾站在风口的美团优选、美团买菜以及共享车等业务，并入了新业务范畴。王兴表示，新业务涉及的服务和商业模式还处在探索阶段，且运营链都比较长，需要花更多时间对其商业模式进行迭代和优化，也需要公司投入更多资源。

这不失为一个明智的选择。在大环境下行之际，每一分钱要花在刀刃上，不顾一切的盲目扩张已不合时宜，发挥优势、精耕细作才是正解，收紧拳头才能更有力出击。

腹背受敌的美团，要面对的竞争对手并不少

从此次发布的财报，以及财报电话会议中美团方面的侧重和回避似乎都说明着，自外卖业务起步，美团方面正在逐渐形成涵盖中远场电商的更大互联网零售版图，而从“送外卖”转变为“送万物”也充分依托了闪购这一即时零售业态。

王兴指出，过去几年美团闪购已建立了自己的核心竞争力，并在配送方面复用了美团遍布全国的配送网络，也积累了行业最大的本地商户基础、拥有最多元的本地供给。

与此同时，美团闪购本季度也加快了闪电仓的覆盖速度其，有着更多元的品类选择和更有效的履约能力，以满足年轻消费者更丰富、更具性价比的消费需求。截至2022年6月，美团的闪电仓项目已扩展到100多个城市，拥有超过1000个仓库。

从美团方面的业务布局不难发现，尽可能地实现各业务间的协同，从本地生活服务拓展到本地零售、甚至是线上零售，显然有着非常顺畅的逻辑。

不过如今在零售业务方面，美团显然还落后于淘宝、京东、拼多多这类头部平台，并且流量也不及快手、抖音那么充裕。而在即时零售领域，京东方面也已在第二季度财报电话会中明确表示，“同城零售是重要业务”。此外，饿了么和抖音也在日前宣布达成合作，双方“将携手探索本地生活服务的新场景升级，通过优质的内容、丰富的商品和高效的物流配送，深度连接商家与消费者”。

从开始模糊外卖、到店酒旅的相关信息，或许也意味着这些对美团而言至关重要、曾高速增长的业务正在走向平稳期，而其接下来的其他业务，也将面临着更多的挑战。

美团闪购的“杠杆效应”

过去三年，线下实体零售备受疫情打击，已经出现了大面积“关店潮”。实力雄厚、能扛住的商家，也难免元气大伤。据联商网不完全统计，已披露今年上半年业绩财报的10家大型连锁中，6家亏损。

虽然线下到店客流减少，但“吃”的刚需依旧存在，只是形式更多倾向于线上下达，线下送达。反而会倒逼那些过去不重视线上经营的线下门店主动融合线上，开通“即时零售”通道。今年1—7月，美团平台上便利店和超市交易量同比增长54%，其中夫妻小店增幅达110%。

对商家而言，如何在后疫情时代活下去、活好来，是一个持续探索的课题。美团闪购作为平台，需要发挥帮助商家们“降本增效”，促活实体经济，增收、促就业的“杠杆效应”。美团闪购品牌重点品类发展负责人Timon指出，平台对商家坪效和流量的赋能，现阶段更多服务于门店、零售商导向。

放到休闲食品这个品类中，能否在即时零售场景中产生“啤酒与尿不湿”关联效应？

对此，美团闪购相关人士认为，用户的“连带购买”行为，在即时零售赛道表现也很明显。“看到即买”场景能够强有力拉动休食GTV，与休食关联的Top商品品类，可发现休食可以在多品类、多场景进行渗透。

除了和食品进行连带购买之外，非食品类如美妆护肤、个人洗护也在休食的连带品类中排名靠前，这和闪购休食用户中占比较大的年轻化中高收入女性契合。另外，学习/办公用品、家居日用和数码家电等，强购买意图且与休食看似较无场景交互的品类，也有较多的连带购买行为。由此可见，休食需求容易被激发，在多场景都有较强的渗透能力。

公开报道显示，美团闪购在3C数码品类方面，早已与Apple、小米、华为、vivo等品牌商、经销商门店达成合作，到今年2月合作的数码类品牌门店近万家，覆盖全国299个城市，单月销售额同比增长8倍。

此外，美团闪购通过数据分析及用户调研发现，当前还有大量用户需求未被满足，出现了线下供给与需求的错配，于是上线了“美团闪电仓项目”。本质上，也是一种社会化“前置仓”，对外开放招商，美团闪购用数字化技术帮助合作商家“从开店前选址-开店后选品-商品定价”，进行全链路数字化建设和后期数字化经营分析指导。

截至2022年6月，美团闪电仓项目已经在全国覆盖了100多个城市，合作商家超过500个，商家建店1000余家。近日，有媒体走访武汉、郑州等城市美团闪电仓发现，一批不到1000平米的前置仓小店能做到月均50-60万销售额。

对于美团闪电仓，商家会比较关心：在没有实体门店的情况下，他们“生意确定性”如何得到保障？在美团闪购方面看来，需要帮助品牌商家，精准找到潜在用户群体，然后通过强履约能力，快速送达给用户，完成消费闭环。目前，闪购核心群体是年轻用户，有显著特征。

而当前闪购的供给，以线下商超便利店为主，但线下商超便利店的核心客群和供给以线下中老年为主，并未重点考虑年轻用户群体需求。所以，需求和供给上存在互补。除了上述KA品牌商家外，目前闪购重点通过美团闪店仓，搭建新品、网红品的精准派样链路，快速铺货上翻链路，进一步提升品类的商品丰富度，不断符合年轻用户对休食商品的新增需求。

在即时零售的常态销售线上“货架”创新上，区别于外卖式“货架”，能更好的展示趋势品类创新，并带来更好的购物体验和转化效率。目前，美团闪购正在积极探索在货架上做更多智能化的商品推荐，根据用户喜好、相似人群购买记录、品类关联度、可能的下单场景等多维度，向用户推荐更多新、奇、特商品。但这个改造，不仅需要平台在技术上做精进优化，同时也需要品牌提供更加丰富、准确的商品呈现信息。

面对即时零售的万亿蓝海市场，还在四处寻求增量的商家，你们听到潮声了吗？

文章来源： 鲸商，BT财经V，三易生活