餐饮用玻璃器皿市场正经历着销售的显著增长，受到其作为家用和商用产品的高适应性，受欢迎程度日益增加，这些玻璃器皿具有极佳的耐用性，因为它们中的许多都能抵抗与酸和其他物质的反应。随着医疗、旅游、休闲和商务等行业的持续增长，各国酒店业也在迅速扩张，使得对餐饮用玻璃器皿产品的需求增加。

由于预测期内的需求不断增长，预计全球餐饮用玻璃器皿市场将从2023年的13.349亿美元增长到2033年将达到22.802亿美元，复合年增长率为5.5%。

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餐饮用玻璃器皿推动因素

推动餐饮用玻璃器皿销售增长的关键因素是，由于其价格实惠，越来越受欢迎，这使得它们作为家用和商用产品都具有很强的适应性。此外，它们非常耐用，因为它们中的大多数不会与酸和其他物质发生反应。在医疗、旅游、休闲和商务等行业增长的同时，各国不断扩大的酒店业也刺激了产品的需求。

现在人们已经将他们的偏好转向适合用餐的玻璃器皿，这些器皿具有美学吸引力，并且还代表了整体品牌形象和内部装饰，这明显提高了对餐饮用玻璃器皿的需求。

同时，不断变化的生活方式促使消费者寻求可回收产品，以减少对环境的不利影响。根据美国国家餐饮协会的数据，美国餐饮业销售额约为8990亿美元。中国和印度等新兴经济体的国际品牌增加了对餐饮业的投资，这将支持全球餐饮用玻璃器皿市场的增长。

高级餐厅非常重视不同类型的玻璃器皿，这是因为评论家们长期以来一直认为，玻璃器皿的形状、颜色和大小会影响饮料的整体味道，并为沉迷于美食的人们提供积极体验。此外，进一步增强了手感和质感在很多方面影响了我们的品味。

餐馆购买和使用大量不同种类的玻璃器皿，因为他们一天要用好几种玻璃器皿，这可能会有些应接不暇。据估计，这将增加餐饮用玻璃器皿的销售。2018年，由于足球世界杯和皇家婚礼热浪，酒吧餐馆等对餐饮用玻璃器皿的需求很大。由于旅游业的蓬勃发展，在不同国家的大都市地区，拥有高级餐厅的豪华酒店数量有所增加，以容纳过多的游客。

政府对玻璃器皿中铅的使用有严格规定，消费者对产品的透明度要求提高，因此在预测期内，对餐饮用玻璃器皿的需求可能会激增。例如，政府根据《釉面陶瓷和玻璃器皿法规》，对所有釉面陶瓷或玻璃食具产品中的镉或可浸出铅的含量设定了法律限制来保护公众，这些因素预计将激增产品需求，以及扩大全球餐饮用玻璃市场的规模。

然而，由于其易碎性质，如果餐饮用玻璃器皿经历热冲击和机械冲击，它们最终可能破裂，这两种冲击都会对玻璃器皿造成应力。因此，产品在任何时候都需要仔细维护，以避免损坏。此外，原材料价格上涨也在加剧，会阻碍市场增长。

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餐饮用玻璃器皿市场现状

预计印度在2023-2033年将实现惊人的9.3%的复合年增长率，这要归功于几家成熟的制造商。烹饪行业蓬勃发展，大量餐馆、咖啡馆、小酒馆等纷纷开业，对餐饮用玻璃器皿的需求激增，因为他们每天都会收到大量订单，并增加了食品外包装的美感。

2023年美国保持了市场领导者的地位，收入份额超过19.8%。促进市场扩张的关键因素是，几家知名餐饮用玻璃器皿生产商和制造商的存在。成熟的烹饪和在该国开设的几家餐馆增加了餐饮用玻璃器皿的销售。

饮料用玻璃器皿类型在2023年拥有最大的收入，占总收入的48.9%以上，这是因为饮料用玻璃器皿的手感、形状、质地和尺寸会影响饮料的味道和香味。烹饪界的标准文化规定，某些杯子是用来特定饮料，这些因素增加了这种特殊玻璃器皿类型的销售。

由于创新和独一无二的设计，专卖店分销渠道类型在2023年占比超过39.2%，因为这些商店可以提供符合终端用户要求的玻璃器皿，这可以归功于他们在玻璃器皿行业的多年经验和专业知识。

餐饮用玻璃器皿市场份额分散于主要竞争对手，正努力获得竞争优势，尤其是在监管合规严格且公众对餐具卫生意识较高的发达地区。此外，主要参与者还参与了各种先进的餐饮用玻璃器皿生产。例如，2021年1月，美国总统拜登和副总统卡玛拉·哈里斯在就职典礼后收到了Lenox Corp定制的雕刻水晶花瓶，该公司已经做了三十多年。2021年1月，Lenox Corporation收购了已有30年历史的餐具和餐具制造商Hampton Forge。该交易包括Hampton Forge Portfolio、Tomodachi by Hampton Forge、Skandia和Argent ORFèvres，以及商标品牌。

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家用餐饮用玻璃器皿如何选择

因易于清洗、干净卫生等优点，一些玻璃餐具、炊具受到了越来越多消费者的青睐，而更多的餐饮业也逐渐青睐于玻璃餐具。尤其在当下，酷热的夏季，玻璃餐具更是由于能带来视觉上的清爽感而大受追捧。那么，如何选购安全又靠谱的玻璃餐具、炊具？

首先，看玻璃碗的表面。质量好的玻璃碗色泽比较亮，表面比较光滑，轻敲时还会发出清脆的金属声；质量差的玻璃碗，色泽比较暗，做工上自然不会细致，还有可能掺杂了气泡，敲击发出的声音都是沉闷的。

其次，观察玻璃图案。图案肯定是印刷在玻璃碗的外部，优质的玻璃碗图案会是釉下彩或釉中彩工艺，所以手感比较光滑，指甲轻刮也不会出现涂层脱落，而且涂料中的铅镉也不易被溶解，因为釉料能将其包裹住。

最后，查看玻璃瓦颜色。在生产彩色玻璃碗时，会加入金属化合物来形成不同的色彩，因此会导致重金属的残留，所以在选购时，应选择无色、透明的玻璃碗，若有颜色，也不要选过于鲜艳、分布不均的玻璃碗。

业内专家提醒，购买水晶玻璃餐具要格外注意。因为水晶制品中的氧化铅含量高达20%—30%，用它来盛水，一般不至于引起铅中毒，但若用来当成杯子盛酒，酒会将水晶玻璃制品中的铅溶解出来，时间越长溶解量越多。同样，当使用水晶玻璃容器盛放食品，特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食品时，铅离子也易形成可溶性的铅盐随饮料或食品被人体摄入，严重危害健康。因此，水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的杀手”。

玻璃餐具 专家建议，选购水晶玻璃餐具可以通过声音、手感、外观等对普通玻璃、含铅水晶玻璃、无铅水晶玻璃进行区别。普通玻璃制品色泽暗淡、折光率差、做工粗糙、手感差，甚至部分地方还有气泡，轻轻敲击声音沉闷。水晶玻璃制品相对普通玻璃制品色泽光亮、折光率强、做工考究、手感好，看上去像水晶做成的，轻轻敲击有清脆的金属声音。含铅水晶玻璃制品与无铅水晶玻璃制品相比，要略显得厚重。

此外，普通玻璃餐具也不是完全可靠的，在长期浸水的特定环境下，它会产生“发霉”现象。这是因为玻璃长期受水的侵蚀，玻璃中的硅酸钠与空气中的二氧化碳反应会生成白色碳酸结晶，这种结晶对人体健康有损害。去除这些碳酸结晶的方法就是用碱性洗涤剂清洗。虽然普通玻璃也可能含有很微量的铅，但正常使用情况下不会给健康带来损害。如果不放心，第一次使用前将普通玻璃餐具放在醋水里泡一下就可以让铅析出了。盛放酸性饮料或食品，最好使用普通玻璃器皿，尽量避免用含铅玻璃器皿。

文章来源： 中玻网，兆美，合肥最美家设计