对于洗杯子，上班族的做法常分为两派：一类是上班前洗，为新的一天开个具有仪式感的头；一类是下班后洗，给忙碌的一天画上完美的句号。

这两种不同的做法不免带出了疑问：从健康卫生的角度说，一天要洗几次杯子？什么时候洗杯子最宜？

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杯子里的微生物繁殖有多快

清洗水杯的重要性被很多人大大忽视了。

新浪网健康频道对大家清洗杯子的习惯进行了调查，结果显示，在3849名受访者中，喝完就洗杯子的仅占9.6%，40.2%的人每天洗一次，29.7%几天洗一次，还有20.5%洗杯子的频率更低。事实上，很多杯子可能看上去不脏，但早已成为大量微生物的“港湾”。

美国 ABC 电视台曾做过一个实验，他们收集了许多家庭在用的杯子和玩具，在实验室进行检测。结果发现，所有吸管杯都有细菌或霉菌，其中 25% 的吸管杯有大肠杆菌。

为什么我们经常使用的杯子，会这么“脏”？

首先就是，我们所处的环境并不完全干净。

由于水源、空气中的灰尘或接触传播的缘故，会有大量肉眼不可见的细菌在水杯中繁殖，如大肠杆菌、金黄葡萄球菌等。同时，空气中可能存在霉菌孢子，水源中会存有酵母菌，不干净或潮湿的杯子给这些真菌提供了繁殖的机会。若自来水管道中有蓝藻、绿藻生长，这些藻类还有可能通过水源进入杯子。

此外，细菌滋生的速度，和杯子盛装什么液体也相关。日本的一档节目对6种常喝的饮料做了一项实验：请志愿者将它们打开喝一口后放置24小时，然后去测它们的细菌含量，结果每一种饮料当中的细菌含量都特别惊人。

在平均气温20℃，平均湿度79%的房间里，24小时细菌增加数量的检测结果如下：

绿茶：600~490个；

水：600~1100个；

大麦茶：600~3700个；

可乐：600~249.38万个；

纯橙汁：600~250.39万个；

牛奶咖啡：600~517.59万个。

之所以出现这样的差距，是因为一些绿茶、果汁等饮料中含有茶多酚、柠檬酸钠，它们是抗氧化剂，能够抑制菌落的生长。而富含糖分的饮料，尤其是牛奶、咖啡还含有部分蛋白质，这些恰恰是细菌繁殖所需要的营养物质。在这种环境中，细菌繁殖速度之快是非常惊人的。比如1个大肠杆菌在最佳条件下8小时后可以繁殖到200万个。

杯子俨然成了细菌的天然培养基。

此外，温度是细菌生长的一项重要环境因素。一定范围内，温度越高，细菌里的酶活性提高，生物化学反应变快，细菌的生长繁殖就会加快。所以，具有良好保温功能的保温杯往往易成为细菌的温床。如果不及时清洗，细菌会大量繁殖，导致杯子内部的卫生状况变差。

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杯子不同，干净程度不同？

除了外部环境和杯中的液体性质，杯子的材质也会影响杯中微生物的情况。

譬如塑料杯，虽然表面看似光滑，但实际上其微观构造有许多空隙，易藏污纳垢。若只用清水冲洗，杯子得不到彻底清洗和消毒。

那么，陶瓷杯呢？

由于生产工艺和材料的影响，很多陶瓷杯存在破损、开裂、釉面不平整等情况。这些表面缺陷会储存细菌并难以清洗干净，导致杯中的有害物质更容易沉积。若不清洗干净或长时间存放，表面缺陷还可能成为各种细菌和病毒的滋生场所。

玻璃杯相对来说最“干净”。它表面光滑，容易清洗，细菌和污垢不容易在杯壁滋生。现在市面上的很多玻璃杯，在玻璃表面涂覆了一层不适宜微生物滋长的镀层，防止细菌和其他微生物在玻璃表面附着，能更有效地降低残留物质、提供抗菌保护。

即使材质相同的杯子，造型设计不同，细菌的生长数目也会不同。

权威健身网站TreadmillReviews对四种塑料杯进行实验，包括按压出水式、吸管式、滑动开关（滑开后可饮水）、以及最常见的旋转式瓶盖。此次试验测试的12个水杯，运动员已使用一周且没有刷洗过。

结果发现，这4种水杯都藏有大肠杆菌、沙门氏菌等细菌。这些喜湿细菌通常聚集在出水口和瓶盖位置。

出水位置不同，细菌的分布也存在一定差异。

滑动出水式杯盖的塑料杯（Slide-top）含细菌最多，平均每平方厘米覆盖细菌93.3万CFU（菌落形成单位）。其中17%是革兰氏阳性球菌，这个比例是其他种类塑料杯革兰氏阳性球菌占比的好几倍。这类细菌容易造成皮肤感染、肺炎以及血液中毒。

按压出水式杯盖的塑料杯（Squeeze-top）细菌数量居第二位，平均每平方厘米有细菌16.2万CFU。

旋转式杯盖（Screw top）的塑料杯平均每平方厘米发现细菌16万CFU。这两类塑料杯所含的细菌中，99%是革兰氏阴性杆菌。这种菌种对抗生素免疫，是重症肺炎的主要致病菌。

吸管式杯盖的杯子（Straw-top）细菌最少，平均每平方厘米只有细菌25.4CFU；且92%都是无害的革兰氏阳性杆菌。

为什么吸管式设计的杯子细菌这么少？因为吸管的使用减少了人的口唇和杯子入口处的接触面积，而唾液等湿润的环境正是吸引细菌的重要来源。

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杯子什么时候清洗更好

知道我们使用的杯子有多“脏”，洗杯子有多重要且必要就显而易见了。

那么，到底是上班前洗，还是下班后洗？

每次用完杯子就即刻清洗最好，尤其是某些特殊情况下，比如在天气炎热的季节，如果水杯盛过牛奶或鲜榨果汁等饮品，应在使用过后立即清洗，因为杯中残留的食物残渣很容易发霉和滋生细菌。

如果实在懒得洗这么勤快，至少应每天清洗一次，上班前和下班前洗都可以。

不过，有很多人选择早上洗杯子，因为担心会有昼伏夜出的虫子深夜爬过杯子，甚至掉进杯子里。

这也并不是多虑，社交平台上“被隐翅虫爬过的杯子还能用吗”“蟑螂进了水壶怎么办”等帖子让人目不暇接。对此，不妨尝试下班前清洗完杯子后，在桌上放上一张干净的纸巾，杯子倒扣在纸巾上，第二天早上进行简单冲洗即可。

有人担心人工洗不干净，于是，专门洗杯的机器应运而生。

今年夏天，从TikTok热门带货标签#tikTokmademwbuyit话题下，诞生了一款热门产品——cup washer（洗杯器，搜索glass rinser也能看到很多洗杯器）。把一个杯壁沾满咖啡渍的杯子倒扣到洗杯器上，在按压下，转轮中心的高压水柱旋转着喷射而出，一个脏兮兮的杯子就瞬间清洗干净了。

懂了，判断公司好坏的标准又多了一条：有没有洗杯器。

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清洁水杯的正确方法

其实水杯也有使用寿命。水杯最好不要用太久，特别是塑料材质的水杯，一个月左右就需要更换。有些杯子虽然看起来还能用，但是塑料不耐热，被热水烫过之后很有可能产生致癌物质，对人体有害。推荐使用陶瓷、不锈钢或玻璃材质的水杯，这些杯子不仅耐热还很耐用。许多爱泡茶的人喜欢长期使用一个水杯，既不更换也不清洗，认为每天用热水烫过就算是清理杯子了。其实不然，在杯口和杯底的一些缝隙中，很容易累积污垢，仅用热水烫一烫，根本无法将其清理掉。因此使用水杯时，不仅要定期清洗，也需要定期更换。

那么水杯要如何清理才合理呢？大部分人习惯使用海绵刷或厨房里的清洁布来清洗水杯，这样的做法是非常错误的。要知道这些物品清理过许多污垢，其中的细菌和脏东西远远比水杯里多。

正确的方法应该是：在水杯中加入一点食具的清洗液，洗完后用清水冲洗、晾干，若有条件，最好隔几天将玻璃（瓷）杯子煮沸消毒一次，不锈钢杯可以加盖用开水泡5到10分钟。对于一些容易藏污纳垢的缝隙（杯口和杯子底部），还可以着重清理一下，如挤一些牙膏涂抹在缝隙上，使用干净的刷子刷去污垢；如果清理不到杯子底部的缝隙，可用纸巾裹在刷子上清理；最后清理完毕后，我们还需要把杯子倒扣，并置于通风处沥干水分。这样一来，清洗过的水杯就焕然一新了。

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杯子怎么去味

1.小苏打清洁法

碱面和苏打粉是可以去除异味，我们可以再水杯里面放入一些苏打粉或者碱面然后倒入清水清洗水杯就可以。

2.牙膏清洗法

挤入定量的牙膏进入杯中，倒入一定的温水。用海绵仔细刷洗，让牙膏清洁到杯子的每一处角落，然后用清水洗干净，难闻的异味就没有了。

3.食盐清洗法

先用洗洁剂将杯子内清洗干净，然后再将稀释的盐水倒入杯内，均匀摇晃后，静置两小时，最后将杯内清洗干净即可。

4.牛奶清洗法

先用洗洁剂将杯内清洗干净，然后再将两汤勺鲜牛奶倒入杯内，拧紧杯盖，均匀摇晃一分钟，最后将牛奶倒掉，将杯内清洗干净即可。

5.橙皮去味法

先用洗洁剂将杯内清洗干净，然后将新鲜橙子皮(或柠檬片)放入杯中，拧紧杯盖，放置约四小时，最后将杯内清洗干净即可。注：苹果皮，橘子皮，柚子皮也有同效。

6.白醋去味法

先用洗洁剂将杯子内清洗干净，然后再将开水加白醋进行清洗，可同时去味和水垢，最后将杯内清洗干净即可。

7.茶水去味法

先用洗洁剂将杯内清洗干净，然后将茶叶放入杯中加开水，拧紧杯盖轻轻摇晃，放置约四小时，最后将杯内清洗干净即可。

文章来源： 壹读，每天生活小妙招，科普中国