据霍恩海姆大学的五名学生（Alena Fries、Bahar Abrishamchi、Cora Schmetzer、Lina Obeidat和Paulina Welzenbach）介绍，为了解决速食食品中装单独配料的小塑料袋对环境的影响，开发了一种基于蛋壳和植物蛋白的可持续薄膜。这种薄膜可以溶解在热水中，也可以食用。

研究小组从切碎的蛋壳开始，通过添加各种成分来生产液体混合物，然后将其倒入模具中形成薄膜。烘干后，对生成的薄膜进行分析，并优化生产工艺。最后，它的组成十分简单：新的包装只由蛋壳、植物蛋白、粘合剂和水组成。它是透明而有弹性，但仍具有相当的抗撕裂性，可以使用标准的薄膜封口器加工成密封小袋。但这还不是全部：这种不到1毫米厚的薄膜也是水溶性的，可以安全食用，因为它只含有与食物兼容的成分。

1、地球需要可持续的包装解决方案

在全球范围内，据统计有42%的塑料用于包装，其中大多数仅用于一次性用途，因此，塑料污染在生态系统中造成的问题是长期的，持久的。

塑料的回收率只有10%，这就意味着90%的塑料被焚烧，填埋或者直接丢弃到自然环境中。塑料通常需要20~400年，或更长时间才能分解。分解的塑料产生的碎片或微塑料会残留在大气循环中，从水到食物和土壤，以及我们所涉及的方方面面中。而使用可持续材料包装可以打破这种消极循环。

2021年，澳大利亚宣布了“国家塑料计划”，该计划旨在到2025年禁止使用一次性塑料。除澳大利亚外，世界上越来越多的国家和城市也在采取行动禁止使用一次性塑料。在欧盟，2019年的“一次性塑料指令”旨在打击欧洲海滩上最常见的10种一次性塑料物品，这些物品占欧盟所有海洋垃圾的70%。在美国，加利福尼亚、夏威夷和纽约等州已开始立法禁止塑料袋、叉子和食品容器等一次性塑料制品。在亚洲，印度尼西亚和泰国等国家率先呼吁采取措施，禁止使用一次性塑料。

相比等待政府出具的立法压力，摩根士丹利研究院（Morgan Stanley research）报告称，仅从2018年到2019年，美国施行“塑料战略”的公司数量同比增长了一倍多。这说明，在未来大趋势下，企业愿意付出相对的利润为实现环境战略和社会责任目标做出改变，当然，这也不排除在可持续包装发展的驱动中，能够带来的商业效益也有可能是一个主要因素。

2、塑料包装替代方案并不都是完美的，可持续利用更重要

Ranpak和Harris调研公司数据显示，美国、英国、法国和德国的电商客户都愿意与使用可持续包装的公司合作。事实上，在所有这些国家中，超过70%的消费者都有这种偏好，而英国和法国则有超过80%的消费者更愿意选择可持续包装。消费者对于可持续包装的喜爱，使得他们更愿意看到纸质包装而不是塑料来保护他们购买的物品。

但是据一项研究估计，在饮料行业使用塑料的整体环境成本，比用铝、纸和玻璃等替代材料取代塑料的成本低近四倍半。也就是说，每一种替代方案都不是完美的。最好且对饮料包装影响最小的方式是考虑塑料制品的生命周期——饮料包装以可持续的方式投放市场，包装可回收再利用，总体上对环境的影响最低。

3、受可持续发展观念影响，单一材质包装受到重视

目前，普遍使用的是多层和复合塑料包装，但其使用之后的回收处理非常麻烦（需要将不同材料的薄膜剥离，然后再分别处理）。迫于生态责任和当地政策影响，全球各大品牌商开始承诺使用单一材料，如北欧化工、陶氏、埃克森美孚、加拿大诺瓦化学和沙特基础工业公司等，近年来相继推出可回收的单一材料塑料薄膜。

全球越来越多的国家和品牌企业推动循环经济成为影响可回收单一材料塑料包装应用的重要因素，这一举措旨在提高塑料回收处理的效率。新冠肺炎疫情流行严重制约了2020年全球经济的增长。但今年早些时候的研究表明，软包装消费在2020年却表现出逆增长现象，特别是在欧洲和北美地区。

文章来源： 餐包联，中国国际石油化工大会