而国内生产技术落后，大多企业仍旧采用氯乙酸氨解法技术，生产的甘氨酸纯度较低、杂质多，无法满足食品和医药领域的需求，目前中国食品和医疗领域的甘氨酸需求依赖进口。

甘氨酸又被称为氨基乙酸，是一种有机化合物，分子质量较小，结构简单，是蛋白质氨基酸中最小的一种，也是唯一不形成L或D旋光的氨基酸。根据甘氨酸的应用领域不同，产品可分为工业级、食品级、饲料级、医药级等四种规格。当前近七成的甘氨酸为工业级产品，用于生产农药，其次是食品和饲料总占比约为14％，医药领域占比较小。随着终端产业的快速发展，甘氨酸的应用需求持续攀升，未来具有巨大市场潜力。

甘氨酸的合成方法有多种，常见的有生物合成法、羟基乙腈法、氯乙酸氨解法、直接海因法、施特雷克法等。目前海外已经淘汰了氯乙酸氨解法生产技术，主要采用施特雷克法和海因法技术路线生产甘氨酸。而国内生产技术落后，大多企业仍旧采用氯乙酸氨解法技术，生产的甘氨酸纯度较低、杂质多，无法满足食品和医药领域的需求，目前中国食品和医疗领域的甘氨酸需求依赖进口。

甘氨酸主要市场需求来源于农药，用于生产除草剂草甘膦。国内大多草甘膦生产企业均有配套甘氨酸生产线，我国草甘膦产能在100万吨／年，但实际产量约为65万吨，产能利用率较低，这主要是受相关政策和甘氨酸的价格影响。受草甘膦的毒性与环境影响等因素影响，预计未来草甘膦市场需求稳定，行业维持稳定态势，甘氨酸在该领域的应用需求增长幅度较小。

根据新思界产业研究中心发布的《2021－2026年甘氨酸行业市场深度调研及投资前景预测分析报告》显示，在全球中，我国已成为最大的甘氨酸生产企业，目前国内甘氨酸年产量为43万吨，其中约有32万吨用于草甘膦的生产。在市场竞争方面，我国甘氨酸产能约为45万吨左右，生产企业有东华金龙、宜昌金信、林西红泰等企业，其中东华金龙产能最高，达到15万吨／年。未来受环保政策的限制，甘氨酸生产因废水污染的原因，产量逐渐缩小，未来中国甘氨酸产量或将持续降低。

新思界产业分析人士表示，我国是全球最大的甘氨酸生产国家，但由于采用的技术落后，生产的甘氨酸产品纯度较低，不能够满足食品和医疗领域的需求，主要被应用在农药生产。我国甘氨酸产能高，但下游主要应用领域草甘膦受到环保因素影响，应用需求减少，使得甘氨酸整体需求逐渐放缓，未来需要在医药和食品等高端领域开发出新的应用市场。

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