“通过加新‘联锁’模式和‘轻品牌’计划,未来10年全国开出3万家店。”

作者:苏打编辑:tuya出品:财经涂鸦(ID:caijingtuya)

“在中国,连锁酒店发展了20年,现在正面临一些新的问题和挑战。首先,一线城市的酒店增长及收益出现普降;其次,二线以上城市物业供给出现问题;此外,如今专业的(酒店)投资人越来越多。疫情之后,连锁的酒店的出租率平均高单体酒店约20%。” 公司情报专家《财经涂鸦》获悉,近日,下沉市场连锁酒店品牌尚美生活集团对外公布最新店面布局目标,将于未来10年开店3万家,孵化100个“联锁”品牌,培养200个盈利的创业公司。 尚美生活集团创始人兼董事长马英尧同时面向行业发布“新联锁、轻品牌”两项战略计划。其中,作为尚美对原有酒店连锁模式的迭代升级,“新联锁”采取“共同投资、共担风险”的联合投资模式,可使品牌方与投资人真正结成共同进退的联盟关系;“轻品牌”则可将尚美多年积累的连锁发展经验和系统能力进行共享,帮助客户创立酒店品牌,并能够借助尚美平台快速发展加盟店。 他认为,“商业特许经营”是目前最适合中国国情的一种商业形态,可让乡、镇、县层面的微小投资经营者以极其低廉的成本享受来自大公司的品牌、商誉、技术、流量、供应链,从而实现低成本和高收益。 不过,目前酒店连锁加盟市场正凸显出一些乱象。“比如,一些品牌以极低的价格扰乱市场秩序,另一些则利用假大空的标签误导下沉市场中小投资者,这些模式皆不可取。”马英尧指出。 天眼查App信息显示,尚美生活集团成立于2011年,由原尚客优集团发展而来,目前所属公司为青岛尚美生活集团有限公司。 据清博智能近期发布的《中国下沉市场酒店集团品牌影响力分析报告》,连锁酒店企业中,尚美生活酒店覆盖三线城市酒店数量高达1603家,四线城市酒店数量高达1242家,均位列第一;三四线城市覆盖率均达到100%,五线城市覆盖率超过90%,下沉市场总覆盖率95%,覆盖率均位列第一。

迭代连锁模式:与加盟商「深度捆绑」

马英尧透露,酒店行业的住宿客人中,约80%为商务客人,因此,下沉市场中针对商旅人士的服务便成为酒店业面临的重点。而加盟产品适配下沉市场和最大化效率是尚美在下沉市场扩张的核心能力。 考虑到下沉市场以本地客流为主、门店流量较小、价格敏感性高、加盟商投资能力有限、管理参与意愿强等特点,尚美主力品牌、经济型酒店“尚客优”定位于高性价比投资,以小型物业和“认证店长”模式来吸引加盟商,并通过品牌共建、数字化运营支持、代理改造、设计、供应链支持等最大化门店运营效率,实现加盟商共赢。 不过,“标准模式下,酒店品牌方与投资人的权责实际上是不对等的。”尚美生活集团CEO马博透露,通常酒店集团的做法是,品牌方出品牌、出技术、出管理、出系统、出会员,然后加盟商出钱、出物业、承担风险,分享收益,加盟方品牌方则收取收管理费和加盟费。 而尚美此次公布的“新联锁”战略则创造性提出“与投资人共同出资、共担风险、共享利益”的发展模式,在升级原有特许经营商业模式的基础上,让品牌方与投资人“真正结成共同进退的联盟关系”。 同时,在存量改造中,尚美将启动“联盈宝”计划,并已经邀请到恒丰银行、国晟普惠、中子星等众多机构加入。 马英尧强调,新产品和联营是此次“新联锁”战略的两个构成要件。 “尚美于2018年开始,便开始主推‘网红大堂、百变客房’的产品模式。从搜索时代进入流量时代后,如果一个酒店的大堂和客房没有值得用户愿意拍照片、拍视频分享在新媒体渠道的特点,就不配在这个新时代里成长。”马英尧表示,未来,尚美将继续深耕这一模式带来的红利,以适应流量趋势。 《财经涂鸦》了解到,针对“网红大堂”和“百变客房”,尚美的研发团队正计划推出自主研发的新产品。尽管尚未规模化普及,目前尚客优悦已有20家店尝试采用这一版全新的门面和大堂设计。 与此同时,在“深度捆绑”加盟商方面,最新推出的“联盈宝”产品将解决“用什么样的方式把银行、金融机构和酒店集团的钱快速投放到酒店中”的问题。 “这一产品与贷款不同,我们不看个人征信,不看公司征信,我们看的就是这个店本身。如果这个店开了能赚钱,我们就能放款给你,如果这个店开了不能赚钱,我们就不能放款。”马英尧进一步解释道。

轻装上阵:招募「合伙人」孵化新品牌 

伴随住店用户从“70后”、“80后”逐渐迭代为“90后”甚至“00后”,无人入住、只能开锁、智能客控等新技术正在酒店业中普及。 据《财经涂鸦》了解,目前,尚美已与小米深度联手,对酒店和客房进行智能化改造,目前,其客房中的电话、部分普通按键等均已取消,被智能化控制系统代替。 此前,为提升存量酒店品质和服务水平,尚美曾提出品质提升“三部曲”——重新设计和升级头部门店,发挥好酒店的价值,并为更多年轻客群提供优质服务和产品,为“腰部门店”引入麦当劳早餐、咖啡等相关服务配套。 在品质服务的带动下,目前尚美生活酒店业务会员数超过1．2亿。 而在此次公布的“轻品牌”战略中,酒店投资人在加盟尚美品牌后,皆可根据自身优势尝试孵化自己独有的新品牌。 “无论你对书法、中式风还是欧式造型有想法,还是对运营的管家式服务或者无人服务有创意,都可以跟我们建立合作。”马英尧解释道,过去,投资人要创立一个酒店品牌需要大量人力和财力。在尚美轻品牌战略中,投资人只要先开出两家店,实践过自己的产品设计理念和服务理念,其余从供应链落地到施工,到IT系统、会员、培训、质检,所有都将由尚美帮忙完善。“只要有两家酒店,投资人就完全可能轻松创立自己的品牌,而且第一年不必面临亏损风险。” 根据计划,尚美希望在3-5年间招募100-200个轻品牌创始人,并通过开放集团资源和标准化能力,帮助每个品牌发展到最少100家酒店。 马英尧透露,在尚美的未来战略版图中,集团一方面将承载品牌合伙人,并帮助其在全国各地建立自己的本地化酒店管理公司,发挥本土优势巩固经营能力,另一方面,通过全力培养这些新品牌,在酒店管理公司与酒店品牌创始公司之间“搭桥”——由尚美提供产品研发、技术研发能力,以及会员、预定、供应链等体系,从而实现“集团更轻、品牌更强”的目标。 “未来,消费一定会走向多元化,五大酒店集团用五个经济型酒店品牌覆盖全国市场是不可能的。我们坚信,未来的酒店品牌一定是成百上千个,并各具特色、充满创意,包括国潮、二次元、动漫等等。而每一个特色品牌的背后都会有一个管理者、一个轻品牌创始人,他们不是酒店业流水线的产物。” 马英尧认为,很多酒店集团收购一些个性化品牌后,过两年“这些品牌都会长得一模一样”,基于这种现状,“我们不可以把品牌的孵化和创新都放在集团自己的篮子里面来,而更应该让已经在酒店行业有一定经验的人创立自己的品牌。如此一来,用户才能得到更多差异化体验,实现个性化满足。”