注水猪肉是指通过给生猪注入水份,待猪肉中充满大量水份后再上市销售,以增加重量,牟取暴利,被注入的水内往往含有大量的有毒有害物质和各种病原微生物,这种被注入了大量水份的肉类被消费者购买食用后,就可能发生不明原因的食物中毒和各种疾病,严重危害消费者的身体健康。面对屡禁不止的注水肉,仅仅靠眼看手摸是难以有效辨别注水肉的,肉类水分检测仪器设计精巧,单手可持,仪器可根据测定对象的品种,设定相应的判断标准值。

肉类水分检测仪器的使用方法:

1、开机。长按【返回】键,仪器开启并发出蜂鸣声。

2、标定。仪器需要根据当地的测量品种,标定出不同品种所对应的基准值。开启仪器后,在主菜单下按【▲】或【▼】键移动光标,选择需要标定肉的种类。

3、测量

1)左手持主机,右手持检测探头手柄,将检测探头针状电极插入被测样品中,用右手轻扶检测探头手柄,按【确认】键,显示器的数字自动加1,变成"2"。

2)拔出检测探头,重复本步骤1),直至显示器显示“10”,此时再按【确认】键,仪器自动计算出测量值,并直接显示测量值。

4、数据保存及查询

测量结束后,产品编号光标会闪烁,如果不需要更改产品编号,直接保存结果开启仪器。将光标移至【查询】,产品编号显示仪器储存数据总数。

5、关机。光标在主菜单时,长按【返回】键,仪器即关闭。仪器没有做任何操作20分钟,仪器自动关机。