１０月２１日上午，辽宁沈阳市太原南街南七马路一饭店发生燃气爆炸事故。目前，事故已造成５人死亡，４４人受伤，多栋建筑严重受损，具体原因尚在调查中。

图片来源：辽宁省消防救援总队

类似燃气爆炸事故今年已发生多起，餐饮从业者一旦疏忽，不仅会给周围居民群众带来生命和财产伤害，情况严重的还将带来牢狱之灾。

９月１日正式施行的《中华人民共和国安全生产法》第三十六条明确规定：“餐饮等行业的生产经营单位使用燃气的，应当安装可燃气体报警装置，并保障其正常使用。”

在此政策背景下，餐饮从业者应如何选择燃气报警器？首先，燃气报警器最关键的性能是高灵敏度，以及高稳定性和抗干扰性，无人在场时可独自处理燃气泄露等隐患。

海曼科技ＪＴ－７２０ＮＭ－ＮＢ燃气报警器采用高可靠性半导体式气敏传感器，全方位精准探测可燃气体泄漏，降低燃气使用安全隐患。

由于餐厅、酒楼等场所人员密集、流动性强，夜间无人值守，这也要求燃气报警器需承担联动控制功能。

ＪＴ－７２０ＮＭ－ＮＢ可与阀门机械手搭配，实时监测燃气阀门的闭合状态。当探测到燃气泄漏时，报警器将第一时间向机械手输出信号，立即关闭燃气阀门，阻断燃气供应，最大限度降低危险程度。

警钟再次敲响，家庭厨房、餐厅、食堂等场所普及安装燃气报警器势在必行，这既是对他人负责，也是对自己负责，广大餐饮从业者切莫粗心大意！