在一年一度的315消费权益维护日中，便利店的的食品安全问题也得以曝光。

2021年3月15日，有关“记者卧底7－11曝光后厨乱象”的话题冲上了热搜。内容为记者曝光了其在7－11便利店我弟期间拍摄的有关餐食制作的视频。

其中包括711便利店关东煮食材放垃圾桶上、热饮超期换标签等后厨乱象，罗森便利店存在过期包子照样卖，该废弃的关东煮接着煮等食品安全问题，引发了网友热议。

据该报道显示，记者卧底的门店位于北京的7－11亮马桥店。该店存在着诸多食品安全隐患，例如将关东煮食材敞口放置在垃圾桶上、一次性杯盖直接放在“蟑螂贴”旁边、重复使用未清洗的餐盒加热饭菜、热饮柜上架超期饮料等。

针对媒体曝光的相关问题，7－11的运营方柒一拾壹（北京）有限公司在其官方微博发布了“关于北京7－Eleven亮马桥店违规操作事件的致歉函”。承认了媒体报道的该店铺存在的相关违规问题，立即对该店铺进行了停业处理和后续整改，并开展了北京市全部7－11店铺自查行动。

无独有偶，同样是在3月15日当天，根据相关媒体反映的柒一拾壹（北京）有限公司通州新华联家园店（7－11便利店）涉嫌销售过期食品的情况。通州区市场监管局立即对涉事门店开展调查，认定7－11便利店通州新华联店确系存在销售过期食品行为。目前该门店已已经停业配合立案调查。

与此同时，另一家便利店头部品牌罗森同样也未能幸免于难。位于北京的罗森劲松文海店也遭到媒体曝光了“过期包子照样卖、该废弃的关东煮接着煮”等食品安全问题。罗森也在第一时间派出了工作组进行去全面调查，并表示将及时公布调查和处理结果。

据相关数据显示，截至2020年底，罗森便利店在中国的门店数为3256家，7－11的门店数为2387家。两大品牌合计在中国门店数超过5500家。

在加入早餐等食品业务后的便利店，食品安全问题同样不可忽视。