生活中餐馆的卫生环境，餐具和食品卫生都深受细菌和微生物的破坏，微生物的存在导致了人们食品卫生安全的弱化。为确保食品安全和卫生，人们一定做好检测。ATP荧光检测仪可以检测餐厅卫生环境的清洁度和食品卫生。随着生活节奏的不断加快，一大部分人为了节省上班时间，开始用保温饭盒拿食物，既省时又非常方便。保温饭盒里的食物时间长了会变化，ATP荧光检测仪检测保温饭盒中的食物是否发生变化。细菌只是简单的在高温下繁殖，尤其是食物在保温的饭盒里要到中午才能吃，这就为细菌繁殖创造了条件。这种仪器可以检测人们看不见的细菌，检测保温饭盒里的食物是否发生变化。

　　ATP荧光检测仪检测食品卫生状况的操作步骤：

　　1．打开机器，点击检测，仪器提示“放入试子”进入检测界面；

　　2．从冰箱中取出拭子，放置10－15分钟，待恢复至室温后使用；

　　3．从套管里取出拭子，一手捏住连接头，擦拭物体表面，45°倾斜，10×10cm表面；

　　4．将采集器插回套管；

　　5．一手捏住连接头，一手捏住囊体上部，来回弯折，直至折断阀门；

　　6．挤压拭子头3次，使拭子头中的液体全部被挤出；

　　7．捏住拭子头，向下轻甩5下拭子，《立即》将拭子插入仪器中检测。

　　8．点击检测（如下图），15S后出检测结果。（手动保存结果）