文丨华商韬略 Noora

　　在这个瞬息万变的时代里，往往是打破陈规的人，能先行一步成为行业的领军者。

　　据Capital on tap公布的2021年全球最具创新技术公司排行榜显示，排名前十的企业中有4家来自中国，华为更是蝉联首位。

　　从落后到赶超，从跟跑到领跑，华为最关键的一步是超前布局5G时代。在2009年4G刚刚步入商用之时，华为就启动了从芯片到材料、从散热到算法等贯穿整个5G的基础研究，经过十几年的潜心研发，不仅让华为成为行业“第一人”，更是带领中国站在世界5G通讯制高点。

　　行业的先行者们从不循规蹈矩，他们试图从不同的角度来改变现状，在厨电领域亦是如此。

　　中式烹饪最大的特点是烹饪方式多样，一桌色香味俱全的佳肴，往往需要煎、煮、蒸、炸、炒、炖各种方式，这要求中式厨房能够有多种厨电实现不同的烹饪功能。

　　但想要在普遍偏小的中国厨房里装下众多的电器，着实有些困难。因此，集多种烹饪功能于一体、大大节省空间的集成厨电逐渐成为厨电领域的“宠儿”。

　　为了实现烟机和灶台连为一体，市面上的集成厨电往往将传统吸排设备的“上排烟”改为“下排烟”，把上柜烟道改为地柜烟道。然而，烟往上走更加符合自然规律，如此修改只不过是为了将就空间的优势。

　　有的人将传统视为必然，萧规曹随；有的人会问为什么，并且寻求改变，方太便是后者。

　　方太深耕厨电领域20余年，客观上是最有实力做好集成厨电的品牌，但本着照顾用户根本利益的态度和对科学性的敬畏，方太在集成厨电如火如荼发展的十几年中迟迟按兵不动，而是深入研究中式厨房尤其是高层建筑油烟处理，探索更实用、更高效、更节省空间的集成最优方案。

　　2019年，“蛰伏”市场十余年的方太推出第一代集成烹饪中心，一石激起千层浪。

　　与一般集成厨电不同的是，方太集成烹饪中心以不妥协的姿态做研发，坚持向上排烟，顺应油烟向上升腾的规律。

　　为了让上排更高效，集成烹饪中心为烟机创新出反向背吸技术，同时参照火箭整流罩气动减阻原理，在进风通道增加整流减阻结构，使气体流动效率增加近2倍而噪音下降3分贝，整体大大增强了拢烟效率、缩短了油烟路径。

　　不断升级后的集成烹饪中心，其“烟－灶”结构相比传统结构，进风口下沉至灶台以上325mm处；核心动力方面，设备装配直流变频系统，内含每小时10万转速的增压引擎。由此，油烟升腾的瞬间即被快速捕捉，且距离刚好控制在不会把热量和烟气一起吸走。

　　凭借着颠覆创新的技术和绝佳的烹饪体验，方太集成烹饪中心在已是一片红海的集成厨电市场中造出新浪。

　　至今，方太集成烹饪中心已走进超百万家庭。中怡康等第三方机构市调显示，2021年上半年集成烹饪中心以线下26％的销售增长居集成市场第一；去年，方太集成烹饪中心Z系列、J系列分获年度畅销机型冠亚军，A－Max系列也取得线上5000＋价段套系市占率第一的优势。

　　一款伟大的产品不仅仅只是好，而且比其他任何人的产品都要好，还要好到突破常规。方太深谙此理，为做出尽善尽美的精品，不盲从昨天的风口，想人所未想，用沉淀的实力助用户打造美好生活。

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