虽然消费者生活水平的不断提升，反季节蔬菜在市场上也越来越受欢迎，不过由于反季节蔬菜的价格比较高，往往是一般蔬菜价格的好几倍，消费者对于其品质要求也更为苛刻。反季节蔬菜的品质把控可以从加强农残的检测力度来实现，人们在生活中会接触到各种各样的农作物，农药残留的危害值得人们关注，长期食用农药残留会直接危害人体神经系统、肝脏、肾脏等重要器官，大量的农药也会污染环境。随着人们生活水平的提高，人们越来越重视农药残留。目前进行果蔬农残检测可以用到的仪器是农药残留检测仪。

农药残留检测仪根据酶抑制率原理，可以有效提升有机磷和氨基甲酸酯类农药残留的检测效率，是农贸市场、果蔬商店、果蔬生产基地等场所进行快速抽检的重要仪器，通过仪器的市场应用表现来看，采用该仪器实现农残检测成本、效率、效果之间的平衡，是目前较为理想的农残快速检测方式。农药残留检测仪具有体积小巧便携，检测效率高，操作简单等优势，可以到基层市场进行现场检测，筛选出不合格的果蔬，助力果蔬整体品质的提升。

仪器用途广泛，是整个食品安全行业的利器。仪器有100多种菜名的菜单库，可以分类管理。蔬菜名称可根据需要添加或删除，编辑，测试结果可直接打印。这对减少农药用量、减少农药残留、保护生态环境具有重要意义，值得广泛推广应用。