1分钱买到酸菜鱼？直播下半场进入“分水岭”，割裂与变革并存
同样是直播，为什么新东方农产品出圈，“1分钱酸菜鱼”置于舆论风口浪尖？水涨潮落，直播行业已经行至下半场；在这个十字路口，割裂与变革并存。艾媒数据显示，截...
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一道菜撑起百亿估值，网红酸菜鱼太二能游多远？
2021年10月25日消息，港股市场中餐饮企业股价遭遇下挫，九毛九（09922）跌7．73％，海底捞（06862）跌超7％，呷哺呷哺（00520）跌3．43％，奈雪的茶（02150）跌2．92％。这...
2021-10-27 1052
脏的恶心！黑心酸菜作坊被曝光！统一老坛酸菜专利有含金量吗？
知情郎·眼｜侃透天下专利事儿老坛酸菜又一次全国出名了。不是美名，而是恶名！央视3·15晚会曝光湖南插旗菜业有限公司从外面收购来、“土坑酸菜”，且插旗菜业并不对卫生指标...
2022-03-17 2222
海底捞、外婆家、九毛九、呷哺呷哺：一个共同的秘密
杭州连锁餐饮品牌“炉鱼”，在北上广都有分店，但很少有人知道它属于外婆家餐饮集团；开遍国内各大城市的港式奶茶品牌米芝莲，其实是上海小南国集团旗下品牌。类似的，你在...
2022-01-05 1563
洽洽：百亿路上无“鲜”事
【潮汐商业评论／原创】热衷于探索各种新零食口味的Samantha最近发现，零食界好像刮起了一阵“饭风”。各种零食的口味都逐渐餐饮化了起来，下至老坛酸菜鱼味、香辣...
2022-07-07 577
台湾省的地图数据，究竟是怎么得到的？
最近几天，很多网友喜欢在地图软件上，查看台湾省的街道名称，因为那些街道的命名，满满的都是乡愁的味道。你看长沙路、长春路、郑州路、长安路、南京路、昆明街、成都路、...
2022-08-09 481
统一订购、机器人配送……复工后，上班族中饭怎么吃
记者 任翀 非常时期“中午吃什么”？部分上班族与记者分享了他们这两天的午餐菜单，有点出乎记者意料之外。 在中国银行徐汇支行工作的冯骏给记者发来她2月12日的...
2020-02-13 113
预制菜火了，鲜美来就“美”了？
出品｜公司研究室文｜曲奇疫情以来，原本默默无闻的预制菜，由于C端需求爆发突然站上了风口。预制菜的火热，也让一些公司纷纷给自己贴上这个标签，比如水产品粗加工公司鲜美...
2022-05-05 252
5块钱的料理包，打败1000万中国厨师
中餐连锁店疯狂扩张，厨师却纷纷失业。 文 ｜ 华商韬略 李 君 麻婆豆腐、回锅肉、辣子鸡丁、菜花炒腊肉、爆炒腰花…… 外卖盒里每一份看似新鲜的炒菜，都有可...
2021-12-12 1042
快抖抢救“失意人”
撰文 ｜ 吴先之 何芙蓉 编辑 ｜ 王 潘“趣店罗敏直播带货的爆火反映了普通人做抖音的时代结束了。”对于7月17日趣店罗老板在抖音直播时的豪气，不少人发出了这样的感慨。这...
2022-07-27 503
预制菜的进击之路
近些年来，懒人经济大放异彩。人们为了吃饭更方便，外卖行业兴起；为了打扫更方便，扫地机器人、洗地机等家庭清洁行业进化；为了生活更方便，智能家居产品越来越完善．．．...
2021-12-23 301
腾讯回应下线PC版QQ秀；网易云音乐宣布英皇版权回归；华为捐赠欧拉操作系统｜邦早报
【快餐连锁品牌老乡鸡冲刺IPO】安徽证监局文件显示，老乡鸡已于今年9月底与券商签订上市辅导协议，正式冲刺深交所主板IPO，有望成为国内中式快餐上市第一股。【哈啰出行完成...
2021-11-10 111
复工后，上班族的午饭怎么吃？
复工后用餐，防疫和美味如何兼得？ “中午吃什么”是写字楼里的“终极问题”。非常时期，这个问题似乎变得更复杂—— 自己带饭？要提前买菜、要烹饪，有些麻烦； ...
2020-02-13 98
掘金千亿预制菜，2022年资本界的第一道大餐
作者丨达维 顾砚外卖、商场、生鲜超市……预制菜越来越频繁地出现在我们眼前。这背后是消费者对预制菜的逐渐接受，以及资本入局后的有意培养。 据钱大妈公司总经理冯卫华介...
2022-01-30 516
预制菜站上“风口”：资本涌入，巨头出手
作者｜Pan编辑｜Duke来源｜钛财经预制菜正受到各方追捧。根据艾媒咨询数据显示，2021年是中国预制菜投融资的高峰期，多个品牌先后完成了百万元级别以上融资。中国预制菜市场...
2022-04-18 289
中式快餐第一股乡村基，二次冲击IPO，中式新餐饮撑得起想象力？
老娘舅、老乡鸡狂奔在前，乡村基按捺不住杀回来了？据天眼查数据显示，2022年1月25日，曾有“中式餐饮第一股”的乡村基正式向港交所递交招股书，如果上市成功，这将是乡村基...
2022-03-07 295
中式快餐第一股乡村基，二次冲击IPO，中式新餐饮撑得起想象力
作者：三金来源：互联网那些事（ID：hlw0823）老娘舅、老乡鸡狂奔在前，乡村基按捺不住杀回来了？据天眼查数据显示，2022年1月25日，曾有“中式餐饮第一股”的乡村基正式向...
2022-03-08 243
要关店300家的海底捞，却股价大涨
上周五刚宣布将在年底前关闭300家店的海底捞，股价却出现了反转式大涨，盘中一度涨超9%，截至11月8日收盘，涨幅收窄至4.75%，报每股22.05港元。“现在是不是已经到了最差的...
2021-11-09 1027
一口牙=县城一套房！集采政策落地，“精准提升10倍”的种牙机器人能否破解难题？
种植一颗牙，动辄上万元；一口牙甚至能在县城买套房……高昂的费用让很多人直呼种不起，随着种植体等耗材被陆续纳入集采，原材料的成本将会降低。但是，优质牙医人才的稀缺...
2023-09-25 145
一天带货2.5亿，又一位老罗要在直播间翻身？
又一位“老罗”在电商直播间火了，还是熟悉的配方，还是熟悉的味道。7月17日，抖音账号“趣店罗老板”开启了长达19个小时的全天直播，最终单日斩获2．5亿销售额，总点赞量破...
2022-07-19 359
七欣天赴港IPO，海鲜火锅会是一门好生意吗？
伯虎点睛：是走向春天，还是天花板？文 ｜ 唐伯虎国内最大的海鲜餐厅，要上市了。1月12日，七欣天国际控股有限公司（简称“七欣天”）披露IPO招股书，拟登陆港交所募资约2亿...
2022-01-26 293
捞王的“失落”：净利润暴跌、翻台率低迷，上市是救命稻草吗？
《港湾商业观察》喻梦婷提起火锅，最容易使人联想到的还是川渝火锅，热气腾腾的红油伴随着全国统一的毛肚七上八下涮法，辣油的香气彷佛已经隔着屏幕扑面而来。与其媲美的还...
2022-03-31 1881
好年货不用多等 拼多多30亿红包聚焦全国全球尖货好物
万家灯火生炊烟，柴米油盐又一年。进入腊月，年味渐浓，年货采买成为刚需。1月6日，拼多多联手逾百万品质商家及上千个农副产品品牌，共同启动“年货节”。期间，拼多多全平...
2022-01-06 354
董宇辉不识“趣”
文 ｜ 佘宗明没有几个主播，能拒绝榜一大哥的大撒币式刷火箭刷游艇刷嘉年华。郭德纲说，观众就是我们的衣食父母。照这么说，神豪是在直播间里“卖艺”的主播们的干爹干妈。...
2022-07-22 726
复合调味品，是年轻人新的追逐吗？
“梆，梆，梆．．．”前段时间总是能听到邻居家传来剁肉馅的声音，那一声声案板与菜刀的和鸣让我看着手中买的肉馅陷入了沉思。临近年尾（冬至），家里总会准备很多美食，而...
2022-01-04 622
2021年超火的预制菜，承包您家年夜饭了吗？
2022年，是“就地过年”的第三个年头。从2020年被困在家里的“云团年”“云喝酒”，到2021年的朋友圈“厨艺大赛”，再到今年的“预制风”，疫情让年夜饭实现了三年三个版本...
2022-02-07 269
美团进入击球区？
本文来自微信公众号“新眸”（ID:xinmouls），作者：桑明强，36氪经授权发布。每个城市都有个难解的谜题。就像不知道重庆有多少火锅店，上海还能容纳多少西餐厅一样，南京人...
2022-01-08 382
困于“数据孤岛”，绿茶餐厅如何自救？
品牌单一不敌外婆家，管理输海底捞，老牌网红“绿茶”迎来IPO难题。一个有趣的现象是，网红餐厅越来越多，价格战越打越狠。当我们只花了100元之内就能实现生蚝自由、和牛自...
2021-10-18 307
难成第二个滴滴，就做另一个高德？
高德奇袭滴滴，华为、腾讯对线高德。网约车战事的下半场，或许才刚开始。撰文 ｜ 佘宗明互联网行业，盛产「必有一战」。5年前的今天，收购Uber近1年的滴滴可能没想到，在完...
2022-07-27 185
科幻变现实：喷下即疗愈，生物3D打印绘就生命密码图
最近，因为315新闻的曝光，大家最不想看到的食物就是酸菜了，下头到让人甚至有点PTSD。看到什么十几道古法晾晒工序，眼前浮现的是一双双大脚板特殊腌制。涉及到酸菜系列的各...
2022-03-22 246
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