陈根：一日三餐的饮食方式，正在受到新饮食概念的挑战
文／陈根物质丰裕的年代下，人们的饮食习惯正在发生改变，就连人们曾经坚定执行的一日三餐，都受到了饮食新概念的挑战。实际上，一日三餐是标准的现代发...
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陈根：饮食均衡，影响心理健康
文／陈根人体生命赖以饮食而得存活，食物的功用在于维系生命，人体生命形式存在的质量高低与营养饮食有极大的关系。正如《金匮要略》中所说的：“凡...
2022-02-06 1399
陈根：高碳水饮食，或诱发相关疾病
文｜陈根人们的生活习惯，很大程度会遵循跟日出和日落有关的昼夜节律周期，打乱昼夜节律往往会造成严重的健康后果，例如熬夜不仅容易导致神经衰弱，还对肝脏、脑血管造成较...
2021-08-10 1202
食品安全检测仪保证饮食健康
饮食可以说是人们每天的需要,如何保证饮食健康,一直时人们关注的话题。所谓病从口入,食品安全检测仪在食品安全检测方面发挥了很大作用,面对各种食品安全...
2021-10-26 335
陈根：生酮饮食，可能诱发多种疾病
文｜陈根近年来，生酮饮食法（Ketogenic Diet，keto）十分火爆，一度被认为是最快的减肥方法。 生酮饮食最早出现于上世纪20年代初，用于治疗儿童癫痫方面...
2021-08-06 1319
高纤维饮食有助于降低失智的风险
日本筑波大学（University of Tsukuba）的研究人员发现，高水平的膳食纤维，尤其是可溶性纤维，与较低的失智症风险有关。日本筑波大学2月10日消息我们总是听到要多吃纤维。...
2022-02-28 1530
人们更喜欢通过5:2饮食法来减肥
一项临床试验发现,人们更喜欢接受5:2饮食的信息,而不是标准的全科医生体重管理建议,尽管这两种干预措施都取得了相似的适度减肥效果。伦敦玛丽女王大学11月17日消息...
2021-12-02 675
抗炎饮食可能是你认知健康的最佳选择
一项新的研究报告称,食用含有抗炎食物的饮食,包括水果、蔬菜和咖啡的人,随着年龄的增长,患失智症的可能性更小。美国神经病学学会11月10日消息随着年龄的增长,免疫...
2021-12-02 1995
陈根：调整饮食，或可预防老年痴呆
文｜陈根氧化应激是由自由基在体内产生的一种负面作用，随着年龄的增加，往往与机体衰老以及认知能力下降有关。大量科学证据表明，长期氧化应激容易导致一系列慢性病的发展...
2021-08-03 647
陈根：延长寿命的秘诀，就在每日的饮食里
文／陈根饮食是健康的基础，在健康的基础上，追求长寿甚至长生不老又是千百年来人们对于超自然的一种渴望与愿景，前有秦始皇大兴土木，迷信长生不老之术，后有汉武...
2022-03-02 343
食品安全检测仪保护日常饮食安全
我国人口众多,对于食品的需求量不断上升,同时对进口食品的需求量也在不断的上升。我国进口食品种类繁多,部分食品进口量较大,主要包括肉类、乳制品、水产及制品类、酒类、饼...
2021-11-08 319
陈根：高脂饮食，先变胖后变秃
文／陈根天下苦脱发久矣。了解脱发以前，首先要了解生发。毛囊是一个具有独特结构且能自我更新的微小器官，其生长会循环经历3个阶段：生长期、退行期、休止期。位于毛囊底部...
2021-06-25 1449
陈根：低碳水饮食的残酷真相，会损害男性性功能
文／陈根低碳水饮食，听起来就是一种健康得不能更健康的饮食。近几十年来，有一些研究确实证实低碳水化合物饮食对健康具有积极影响，包括帮助参...
2022-03-21 571
陈根：生酮饮食对抗癌细胞，或许可行
文|陈根众所周知,癌细胞是一种生长增殖迅速且可以无限分裂的细胞,理论上只要有足够的营养和适合的环境,癌细胞就可以无限生长。正是因为癌细胞生长速度快,消耗营养多,所以很...
2021-10-25 905
陈根：消化道癌，成为不良饮食重灾区
文|陈根中医典籍《景岳全书》中曾说：“饮食之滞，留蓄于中，或结聚成块，或胀满硬痛，不化不行，有所阻隔者，乃为之积。”《济生方》也曾提到：“过餐五味，于腥...
2021-10-09 395
陈根：热门间歇性饮食，减肥效果并不佳？
文／陈根近年来，间歇性禁食（intermittent fasting；又称轻断食），似乎成了瘦身界的新宠。所谓的间歇性禁食，其实指的是在进食和非进食之间进行了一个循环往复，即在禁食...
2021-06-21 1039
“生火饮食法”：白天能量满满，晚上睡得更香，同时还能减肥
编者按：为了减肥瘦身，我们会去尝试各种饮食方式，比如生酮饮食或间歇性禁食。但这些饮食方式较难坚持下来，也不一定适合所有人。本文提出了一...
2021-11-18 1041
生酮饮食可能会减少创伤性脑损伤造成的损害
一项新研究表明，生酮饮食可以改善空间记忆和视觉记忆，降低大脑炎症指标，减少神经元死亡，减缓细胞衰老速度。以色列《犹太新闻》1月17日消息特拉维夫大学（Tel ...
2022-01-19 847
南加州大学研究人员致力于改善饮食和失智症的研究
经过两年的分析，失智症营养预防工作组提出了改进临床营养试验的建议。南加州大学凯克医学院7月4日任何在互联网上搜索大脑健康食品的人都会发现不乏提出饮食建议的...
2022-07-07 1450
人工成本倒逼企业转型 餐饮食品业机器人或将爆发
餐厅中的送餐 随着人工成本在企业生产成本中比例的不断上升，越来越多的生产企业开始关注“机器人”产业。不同种类的“机器人”设备的出现，正在对包括餐饮、饮料生产在...
2015-09-18 1476
低蛋白质饮食可能会加速失智，但一种氨基酸组合可以减缓这一进程
蛋白质营养不良在流行病学上被认为是失智症的潜在危险因素,尽管将饮食中的蛋白质和氨基酸与神经退行性疾病联系起来的分子机制仍然未知。近日,日本的一项研究表明,...
2021-11-29 2094
Nature重磅：“饿死”癌细胞，又添新线索
近年来，随着国家工业化、城市化迅速发展，随之而来的环境污染以及人口老龄化加剧，导致我国癌症发病率持续上升。2020 年全球最新癌症负担数据显示， 2020 年全球新增癌症病...
2021-10-21 505
陈根：“饿死”癌细胞，合适吗？
文/陈根在现代医学高速发展的今天,癌症依然是世界范围内主要致死疾病之一。并且,随着世界工业化、城市化迅速发展,随之而来的环境污染以及人口老龄化加剧,癌症发病率还在持续...
2021-10-27 602
陈根： “无肉不欢”？当心结直肠癌
文｜陈根据世界卫生组织国际癌症研究机构（IARC）发布的2020年全球癌症数据显示，世界范围内，直结肠癌成为仅次于肺癌的第三大常见癌症。全世界有超过193万人被新确诊为直结...
2021-08-11 599
陈根：多吃泡菜，可提高免疫力？
文／陈根在韩国，泡菜是一种很受喜爱的食物。其经过长时间的食用盐浸泡，乳酸菌慢慢进行发酵，从而形成别具一格的美味。而且发酵工艺会使原料中的大分子物质得到降解、转化...
2021-07-28 925
智慧厨房如何解决用户痛点？家电企业不能走进误区
【蓝科技综述】智慧厨房方兴未艾，但绝不能走进智慧厨房的误区。除了数字化和物联网概念以外，智慧厨房的关注点更应该聚焦于消费者的饮食健康，这才是用户对智慧厨...
2021-12-02 1389
陈根：发酵食品对比纤维食品，谁更助于肠道菌群？
文/陈根肠道是人体最大的“加油站”和“排污厂”,还是人体最大的疾病防御“堡垒”,守护肠道健康,肠道菌群功不可没。肠道菌群,是人体肠道的正常微生物。人体肠道内寄生着10万...
2021-07-17 914
陈根：微量营养素，可影响心理健康
文／陈根人体营养素包括宏量营养素和微量营养素，前者又称为产能营养素，包括脂肪、蛋白质、碳水化合物；后者包括各种必需的维生素和矿物质，它们大部分是无法自身合成的，...
2022-02-28 835
陈根：红肉和超加工食品，或增加死亡风险
文｜陈根人的一日三餐，荤素搭配才能营养均衡。红肉（如猪牛羊肉等哺乳动物的肉，其在烹饪前呈现红色）因其口感和营养在我国当今的膳食结构中占据重要地位。据中国健康与营...
2022-06-23 1452
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